O Diabetes Mellitus (DM) é uma doença crônica causada por falhas na produção ou na ação da insulina — o hormônio responsável por levar a glicose do sangue até as células, onde ela é usada como energia. Segundo a Sociedade Brasileira de Diabetes (SBD), mais de 13 milhões de brasileiros convivem com a condição.
Mas ter diabetes não significa abrir mão de uma vida prazerosa. Com acompanhamento médico, bons hábitos e uma alimentação equilibrada, é possível manter o controle da glicose e evitar complicações. E, nesse ponto, o índice glicêmico (IG) dos alimentos é o seu melhor aliado.
Esse índice mede a velocidade com que um alimento eleva o açúcar no sangue. Quanto menor o IG, mais lentamente a glicose é liberada — o que ajuda a evitar picos de glicemia. “Os alimentos com menor carga glicêmica são os mais indicados para quem tem diabetes, pois ajudam no controle da glicose”, explica o nutricionista Antônio Wanderson Lack de Matos.
Seis alimentos que ajudam no controle da glicemia
O nutricionista listou seis opções com baixo índice glicêmico que, com orientação profissional, podem ser incorporadas à dieta. Confira:
- Aveia: rica em fibras solúveis que retardam a absorção de glicose pelo intestino.
- Linhaça: contém fibras e enzimas que reduzem a carga glicêmica e auxiliam na digestão.
- Canela: possui compostos bioativos que ajudam a baixar a glicose no sangue.
- Vinagre de maçã: melhora a sensibilidade à insulina e reduz a velocidade de absorção de carboidratos.
- Amêndoas: cheias de gorduras boas e antioxidantes (como a vitamina E), ajudam a equilibrar o colesterol e a glicemia.
- Peixes: fontes de proteína e ômega 3, que tem efeito anti-inflamatório e contribui para o controle do colesterol e da glicose. O especialista recomenda salmão, truta, linguado e cavalinha.
Outras gorduras boas e alimentos aliados
Além desses, Antônio também recomenda incluir abacate, nozes, azeite, sardinha, castanha-do-pará e sementes de linhaça no cardápio. Todos são ricos em gorduras boas e proteínas de alto valor biológico, que estabilizam os níveis de glicose e trazem saciedade por mais tempo.
Comer bem é o melhor remédio
Manter o diabetes sob controle passa menos por proibições e mais por equilíbrio. Escolher alimentos com baixo índice glicêmico, praticar atividades físicas e seguir as orientações médicas pode transformar o tratamento em um estilo de vida mais leve e saudável.
[Fonte: Terra]
