Da Amazônia para o mundo
Nativo da Bacia Amazônica, o tambaqui sempre chamou atenção pelo porte, crescimento rápido e carne saborosa. No Brasil, ele é presença constante em feiras, mercados e pratos tradicionais, como a costela de tambaqui e o peixe assado na brasa.
Mas foi a partir das últimas décadas do século passado que pesquisadores e produtores começaram a olhar para o tambaqui com outros olhos. Estudos mostraram que o peixe reunia características quase ideais para a piscicultura: alta resistência, boa adaptação a diferentes ambientes e excelente conversão alimentar — ou seja, cresce bem consumindo menos ração.
Esse pacote fez com que o peixe brasileiro despertasse interesse fora do país.
Por que a China apostou no tambaqui
A China é hoje a maior produtora de peixes cultivados do mundo e está sempre em busca de espécies eficientes para seus sistemas de aquicultura. Nesse contexto, o tambaqui entrou como uma aposta estratégica.
Levado para a Ásia, o peixe passou a ser criado em viveiros escavados e sistemas altamente controlados, focados em produtividade, padronização e segurança alimentar. Em alguns casos, ele é cultivado em sua forma original; em outros, participa de programas de hibridização, desenvolvidos para atender preferências do mercado local e melhorar ainda mais o desempenho produtivo.
A carne branca, firme e com poucas espinhas ajudou na aceitação entre consumidores asiáticos, acostumados a peixes de cultivo intensivo.
Aquicultura industrial e segurança alimentar
Na China, o tambaqui não é apenas uma curiosidade exótica. Ele faz parte de uma estratégia maior de diversificação da produção aquícola e redução da pressão sobre estoques naturais.
Ao apostar em espécies robustas e eficientes, o país busca garantir proteína animal acessível para uma população enorme, sem depender exclusivamente da pesca extrativa. Nesse cenário, o peixe amazônico se encaixou perfeitamente.
Parte da produção abastece o mercado interno, enquanto outra atende regiões vizinhas, reforçando o papel do tambaqui como um peixe global.
E no Brasil, o que muda?
Enquanto isso, o tambaqui segue sendo um dos peixes mais importantes da piscicultura brasileira, especialmente nas regiões Norte e Centro-Oeste. Ele também é um símbolo cultural e gastronômico, fortemente ligado à identidade amazônica.
O fato de a espécie ser produzida em larga escala no exterior levanta debates importantes: o valor estratégico da biodiversidade brasileira, a necessidade de investir mais em tecnologia local e o potencial de o Brasil liderar, e não apenas fornecer, espécies para o mercado global.
Um peixe amazônico que virou protagonista global
A trajetória do tambaqui mostra como uma espécie nativa pode ultrapassar fronteiras e ganhar escala mundial. Da Amazônia aos tanques asiáticos, ele se tornou exemplo de eficiência produtiva e protagonista da aquicultura moderna.
Mais do que uma curiosidade, essa história é um alerta: a biodiversidade brasileira tem peso real no futuro da alimentação global. A pergunta que fica é se o país vai apenas assistir a esse movimento — ou assumir o protagonismo que seus próprios recursos permitem.
[Fonte: Portal6]
