A criatividade brasileira está conquistando paladares ao redor do mundo – e agora também no universo das cervejas artesanais. Na mais recente edição do World Beer Cup, considerada a maior competição cervejeira do mundo, três rótulos nacionais receberam medalhas de ouro. A premiação coloca o Brasil em evidência ao lado de grandes potências do setor.
O Brasil brilha no World Beer Cup
Na última quinta-feira, foram anunciados os vencedores da 16ª edição do World Beer Cup, realizada em Indianápolis, nos Estados Unidos. A competição, promovida anualmente pela Brewers Association, reuniu 8.375 cervejas de 1.761 cervejarias de 49 países diferentes. O julgamento foi feito por um painel de 265 especialistas de 37 nações, e 334 rótulos foram premiados em 112 categorias.
Entre os destaques, o Brasil levou três medalhas de ouro, reforçando a qualidade e a inovação da produção nacional. A cervejaria 277 Craft Beer, de Foz do Iguaçu (PR), garantiu duas conquistas com as cervejas Quadruppel 277 e Canoa Quebrada. Já a paulista Sim! Cerveja, de Campinas, ganhou na categoria de cerveja especial sem álcool com a Melancia SOUR’n Salt.
A força da 277 Craft Beer
A Quadruppel 277 venceu na categoria Belgian-Style Strong Specialty Ale, superando 37 concorrentes. Essa cerveja escura e intensa traz um complexo aroma de frutas secas como tâmaras e ameixas, além de notas semelhantes ao vinho do Porto. Um dos seus diferenciais é a maturação de 12 meses em barris de Castanheira, previamente utilizados para envelhecer cachaça. O toque final vem da adição de melado, o que confere uma doçura elegante e inusitada.
Já a Canoa Quebrada conquistou o primeiro lugar entre 45 concorrentes na categoria Gose, uma vertente de origem alemã marcada por acidez e um leve toque salgado. A versão brasileira recebeu um toque tropical com a adição de caju, combinando maltes de trigo e cevada. Clara, refrescante e com baixo amargor, a cerveja equilibra acidez e salinidade em um final surpreendente.
Ambos os rótulos podem ser degustados no bar da própria cervejaria, localizado no centro de Foz do Iguaçu. Vale lembrar que, em 2024, a Canoa Quebrada já havia conquistado medalha de prata na Copa Cerveja Brasil, organizada pela Abracerva.
Inovação sem álcool no interior paulista
A terceira conquista brasileira veio da Sim! Cerveja, pioneira no país na produção exclusiva de cervejas sem álcool com planta própria. A premiada foi a Melancia SOUR’n Salt, que venceu entre 35 concorrentes da categoria Specialty Non-Alcohol Beer. Com um visual avermelhado e levemente turvo, a cerveja é elaborada com ingredientes como melancia, hibisco, malte de cevada, água, lúpulo e levedura.
Com teor alcoólico de apenas 0,3% – dentro do permitido pela legislação brasileira –, essa sour se destaca pela acidez suave combinada a um leve toque salgado. A cervejaria sugere harmonizações com frutos do mar, saladas e carnes gordurosas. O produto é comercializado em latas de 350 ml no e-commerce da marca.
A grandiosidade da competição
Considerado o maior evento do segmento, o World Beer Cup é organizado desde 1996 e reúne o que há de melhor no mundo das cervejas artesanais. Em 2025, as categorias com maior número de inscritos foram:
- Juicy ou Hazy IPA (290 inscrições)
- West Coast-Style IPA (253)
- American-Style IPA (208)
- German-Style Pilsener (186)
- Hoppy Lager (155)
A premiação não apenas destaca os estilos mais populares entre os produtores, como também aponta tendências de consumo no cenário global.
Um novo patamar para a cerveja brasileira
A conquista das cervejarias 277 Craft Beer e Sim! Cerveja não é apenas motivo de orgulho, mas também sinaliza a consolidação do Brasil como um importante competidor no cenário internacional da cerveja artesanal. Com ousadia e identidade, as marcas nacionais mostram que inovação e excelência andam juntas – e que o futuro da cerveja brasileira promete ser ainda mais saboroso.
[Fonte: TNH1]
