Os tradicionais M&M’s estão prestes a passar por uma das maiores mudanças desde seu lançamento, há mais de 80 anos. A fabricante precisará reformular os famosos confeitos de chocolate para eliminar corantes artificiais utilizados nos Estados Unidos. Como resultado, duas das cores mais conhecidas da marca deixarão de ser vendidas a partir de agosto.
A alteração faz parte da adaptação da empresa às novas regras defendidas pelo secretário de Saúde dos Estados Unidos, Robert F. Kennedy Jr., dentro da iniciativa Make America Healthier Again (MAHA), que busca restringir o uso de determinados aditivos alimentares.
Quais cores dos M&M’s vão desaparecer?
Segundo informações publicadas pelo The Wall Street Journal, as cores azul e marrom deixarão de fazer parte da linha comercializada nos Estados Unidos.
A fabricante conseguiu reproduzir com ingredientes naturais as tonalidades vermelha, verde, amarela e laranja. Para isso, utilizou pigmentos obtidos de ingredientes como beterraba e cúrcuma.
No entanto, reproduzir o azul e o marrom mostrou-se um desafio muito maior.
No caso do azul, a empresa testou o uso de espirulina, um pigmento natural bastante utilizado na indústria alimentícia. Mesmo assim, o resultado não atingiu o padrão visual esperado pela marca. Além disso, essa tonalidade apresentava baixa estabilidade diante da luz e das variações de pH.
Por esse motivo, a espirulina acabou sendo utilizada apenas na produção dos confeitos verdes.
O sabor continuará exatamente o mesmo
Apesar da mudança nas cores, a fabricante afirma que o sabor do chocolate não será alterado.
A camada colorida funciona apenas como revestimento e não interfere no gosto do produto.
Assim, a principal diferença percebida pelos consumidores será visual. Os fãs da marca provavelmente sentirão falta dos tradicionais confeitos azuis e marrons apenas por seu valor simbólico e estético.
Uma marca que atravessa gerações
Os M&M’s nasceram em 1941, quando Forrest Mars Sr. decidiu criar um chocolate resistente ao calor inspirado em confeitos consumidos por soldados durante a Segunda Guerra Mundial.
Para desenvolver o produto, ele se uniu a Bruce Murrie, filho do então presidente da Hershey’s. Dessa parceria surgiu a empresa M&M Ltd., responsável pelo lançamento dos primeiros confeitos de chocolate.
Pouco tempo depois, o produto se tornou um enorme sucesso.
Para diferenciar os M&M’s das inúmeras imitações que começaram a aparecer, a empresa passou a imprimir a famosa letra “m” em cada unidade, característica que permanece até hoje.
A marca sempre apostou em inovação
Ao longo das décadas, os M&M’s ganharam diversas versões além do tradicional chocolate ao leite.
A linha passou a incluir opções com amendoim, amêndoas, manteiga de amendoim e chocolate amargo. Em 2001, a empresa também lançou uma edição com recheio de doce de leite, que acabou não conquistando o público.
Outro momento marcante da história da marca aconteceu em 1981, quando os confeitos fizeram parte da missão espacial Columbia, reforçando sua popularidade mundial.
Hoje, a empresa continua sob controle da família Mars. Em 2022, o grupo registrou um faturamento de aproximadamente US$ 40 bilhões, consolidando a família como uma das mais ricas dos Estados Unidos.
Agora, mais de oito décadas depois do lançamento dos primeiros M&M’s, a marca inicia uma nova fase. Embora o chocolate permaneça o mesmo, a ausência das tradicionais cores azul e marrom deverá marcar o fim de uma era para muitos consumidores.
[ Fonte: Clarín ]
