Diante de uma crise sem precedentes na avicultura, os Estados Unidos iniciaram a importação de ovos como estratégia para enfrentar a escassez do produto e conter a disparada dos preços. A medida foi adotada após sucessivos surtos de gripe aviária que vêm afetando fortemente o setor desde 2022.
Gripe aviária e impacto na produção
A epidemia levou à morte de cerca de 123 milhões de aves — entre galinhas e perus — em 49 estados do país, comprometendo a oferta de ovos em nível nacional. A gravidade da situação obrigou o governo americano a flexibilizar políticas e abrir o mercado para importações, permitindo a entrada de ovos vindos da Turquia e da Coreia do Sul, como forma de reabastecer estoques e estabilizar o mercado.
Efeitos globais da crise dos ovos
A escassez não é exclusividade dos Estados Unidos. O Brasil também enfrenta reflexos no setor, com alta expressiva nos preços. Entre janeiro e fevereiro de 2025, o valor dos ovos nos supermercados brasileiros subiu 40%, resultado de uma combinação entre calor excessivo, que afeta a produção, e aumento da demanda por essa fonte de proteína.
A situação expõe a vulnerabilidade das cadeias alimentares globais e reforça a necessidade de estratégias de resposta rápida diante de surtos sanitários que afetam a produção agrícola e pecuária.
[Fonte: Jovem Pam]
