Imagine almoçar diante da Cordilheira dos Andes, experimentar um Malbec produzido a poucos metros da mesa e terminar o dia em um hotel cercado por vinhedos. Essa é apenas uma das experiências oferecidas por Mendoza, um dos destinos mais encantadores da Argentina. Localizada no oeste do país, a região combina vinícolas históricas, gastronomia sofisticada, hotéis exclusivos e paisagens que justificam a viagem mesmo para quem não é apaixonado por vinho.
Mendoza não é apenas uma cidade: conheça suas três regiões vinícolas
Um dos primeiros passos para organizar a viagem é entender que Mendoza também dá nome à província argentina.
Embora a capital concentre hotéis, restaurantes e atividades culturais, grande parte das vinícolas está distribuída por três regiões produtoras.
Maipú
Cerca de 30 minutos do centro.
Ideal para conhecer vinícolas tradicionais, experimentar azeites locais e fazer passeios mais curtos. A região reúne propriedades históricas, como a Trapiche.
Luján de Cuyo
Aproximadamente 30 a 50 minutos.
Considerada uma das áreas mais tradicionais do Malbec argentino, abriga a Catena Zapata, além de restaurantes e hospedagens entre vinhedos.
Travel Guide to Argentina’s Wine Regions – The Road to Wine — THE ROAD TO WINE
Vale do Uco
Cerca de 1h30 a 2h do centro.
É a escolha para quem procura paisagens grandiosas, vinhos de altitude, gastronomia autoral e hotéis sofisticados aos pés dos Andes.
Segundo o guia da CNN Viagem & Gastronomia, publicado originalmente em outubro de 2023, conhecer essas diferenças é essencial para aproveitar a viagem sem passar horas desnecessárias na estrada.
Vinícolas que merecem entrar no roteiro
Entre as experiências mais procuradas estão as degustações guiadas e os almoços harmonizados com vinhos produzidos na própria propriedade.
Em Luján de Cuyo, a Catena Zapata se destaca pela arquitetura inspirada em uma pirâmide maia e pelos vinhos reconhecidos internacionalmente.
Já no Vale do Uco, a Salentein combina produção de vinhos, arquitetura, arte e gastronomia.
Para quem deseja uma refeição especial, o Restaurante Fogón- Bodega Lagarde oferece uma experiência gastronômica ligada à cozinha de fogo e aos vinhos da propriedade.
O Bodega Andeluna, em Tupungato, é outra opção para degustar vinhos de altitude diante da cordilheira.
Onde comer e se hospedar em Mendoza?
A gastronomia local vai muito além das tradicionais carnes argentinas. Restaurantes trabalham com vegetais sazonais, azeites regionais, massas artesanais e menus harmonizados.
Para uma experiência mais exclusiva, o The Vines of Mendoza reúne hospedagem de alto padrão e experiências gastronômicas entre vinhedos.
Outra alternativa é o Casa de Uco Vineyards & Wine Resort, resort que combina arquitetura contemporânea, gastronomia regional e vistas para os Andes.
Quem prefere praticidade pode ficar no centro de Mendoza, próximo à Plaza Independencia, com acesso a restaurantes e serviços turísticos.
Já os hotéis instalados em vinícolas são indicados para quem deseja desacelerar e aproveitar a paisagem sem grandes deslocamentos.
Quando viajar para Mendoza?
Mendoza pode ser visitada durante todo o ano, mas cada estação oferece uma experiência diferente.
Na primavera, entre setembro e novembro, os vinhedos ganham folhas verdes e as temperaturas ficam mais agradáveis.
O verão é marcado pelo amadurecimento das uvas. Entre fevereiro e março, a vindima transforma a região em um destino especialmente movimentado.
O outono, entre março e maio, oferece paisagens douradas e avermelhadas, enquanto o inverno permite combinar experiências gastronômicas com passeios pela Cordilheira dos Andes.
Para uma primeira viagem, quatro ou cinco dias são suficientes para conhecer diferentes regiões sem pressa.
Mendoza também oferece aventuras longe das vinícolas
Quem deseja explorar outras atrações pode visitar o Parque Provincial Aconcágua, que abriga a montanha mais alta das Américas, com aproximadamente 6.961 metros.
Outra opção é conhecer o reservatório de Potrerillos, cercado por montanhas, ou aproveitar as águas termais de Cacheuta.
Na capital, o Parque General San Martín oferece áreas verdes, trilhas e espaços para caminhadas.
Uma dica importante é contratar transporte com motorista para os dias de degustação. As vinícolas ficam afastadas umas das outras, e dirigir depois de consumir bebidas alcoólicas deve ser evitado.
Mendoza é um destino para ser descoberto sem pressa. Entre uma taça de Malbec, um almoço diante das montanhas e uma caminhada pelos vinhedos, a região mostra por que se tornou uma referência mundial em turismo gastronômico.
