Durante um conclave, o mundo se volta para o Vaticano aguardando o anúncio do novo pontífice. Embora a eleição ocorra na Capela Sistina, o verdadeiro palco dos bastidores é a Casa Santa Marta, onde os cardeais descansam, refletem… e enfrentam refeições nem sempre memoráveis.
A vida em reclusão e a rotina alimentar
A Casa Santa Marta, onde os cardeais ficam isolados durante o conclave, se torna um microcosmo de silêncio, oração e… refeições discretas. Embora pareça trivial, a comida servida ali se tornou um tópico de conversa inesperado após o anúncio do novo papa, Leão XIV. Isso porque dois cardeais norte-americanos sugeriram que a qualidade das refeições ajudou a “acelerar” as decisões.
Segundo relatos, o cardápio era simples e funcional: café ou chá com pão e geleia no café da manhã; arroz, massas com molho leve, carnes brancas, peixe assado, saladas e legumes grelhados no almoço; e jantares igualmente modestos, acompanhados apenas de água ou vinho.
Uma dieta com propósito
A simplicidade tinha uma razão clara. O responsável pela alimentação, o nutricionista Giorgio Calabrese, explicou que, como os cardeais estavam levando uma vida sedentária e sob forte pressão, precisavam de pratos leves e equilibrados. O foco era facilitar a digestão e evitar alimentos pesados que comprometessem a concentração.
“O almoço deve agradar ao paladar sem sobrecarregar o corpo com gorduras”, afirmou Calabrese. Tudo pensado para manter a mente limpa para decisões espiritualmente importantes.
O que estava proibido à mesa
Alguns alimentos foram vetados deliberadamente. Por exemplo, os aspargos. Embora nutritivos, contêm compostos de enxofre que, após a digestão, provocam odores fortes na urina. E como os banheiros da Casa Santa Marta são compartilhados, era melhor evitar constrangimentos.
Outro grupo de alimentos proibidos foram os recheados — como empanadas, canelones e frango recheado — por motivos menos digestivos e mais simbólicos. Historicamente, esses pratos podiam esconder mensagens secretas, em uma época em que até os alimentos podiam ser instrumentos de conspiração papal.
O jesuíta Antonio Spadaro comentou que “cada elemento deve servir ao bem comum do corpo eclesial”, incluindo o que se coloca no prato.
A hora da recompensa
Para alguns, a dieta espartana não foi exatamente bem recebida. O cardeal Timothy Dolan, de Nova York, disse com humor à CNN que “a comida foi um ótimo estímulo para encerrar logo o assunto”. Seu colega, o cardeal Joseph Tobin, de Newark, confirmou que só após a eleição foi servida uma refeição “incrível”. Segundo ele, “esperaram a gente terminar o trabalho”.
Em ocasiões especiais, como domingos, Santa Marta costuma oferecer sobremesas como tortas e pudins. Mas dessa vez nem deu tempo de esperar: em apenas 24 horas e quatro votações, Leão XIV foi eleito.
Saída à moda romana
Terminada a missão, alguns cardeais aproveitam para visitar trattorias nos arredores do Vaticano, especialmente na zona de Borgo Pio. É um segredo pouco guardado entre os religiosos. Mas há um detalhe curioso: segundo o arcebispo emérito Anselmo Guido Pecorati, usar batina nesses lugares pode custar caro — literalmente. Os restaurantes reconhecem os cardeais e, sabendo da fama, aumentam os preços.
Pecorati também contou uma história pitoresca: um cardeal estrangeiro, durante o conclave, achou que o minibar de sua suíte era gratuito. Convidou os colegas, esvaziaram tudo — e depois veio a conta. Até mesmo na mais sagrada das escolhas, não falta um toque de comédia.
Fonte: Infobae
