A conquista foi oficializada no dia 7 de outubro pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (Inpi), com apoio do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa). Com isso, o café da Nova Alta Paulista se torna a 11ª IG do estado de São Paulo e a sexta ligada à cafeicultura paulista.
O selo de Indicação Geográfica funciona como uma espécie de “passaporte de qualidade”. Ele reconhece que o produto tem características especiais ligadas ao clima, solo, altitude e tradição da região. No caso da Nova Alta Paulista, a combinação de altitude média e clima tropical garante bebidas equilibradas e aromáticas, com notas marcantes típicas da área.
Tradição que sobreviveu à geada e renasceu
A história do café na Nova Alta Paulista começou no século 20 e foi crucial para o desenvolvimento da região. Mas um episódio quase apagou tudo: a geada de 1975, que devastou plantações e fez muitos produtores abandonarem o cultivo.
“O vínculo histórico entre a região e seus pioneiros é muito forte. Eles enfrentaram dificuldades imensas, e ver o café renascer aqui é motivo de orgulho”, afirmou Estanislau Steck, superintendente da Agricultura em São Paulo.
Hoje, a região abriga cerca de 400 mil habitantes e mais de mil cafeicultores. Em 23 dos 30 municípios contemplados pelo reconhecimento — entre eles Tupã, Adamantina, Dracena, Lucélia e Osvaldo Cruz — o café voltou a ser símbolo de identidade e renda.
Valorização e futuro da cafeicultura local
A gestão da IG ficará sob responsabilidade da Associação dos Produtores Rurais de Pacaembu e Região (Aprup), que espera usar o selo como motor de crescimento. A expectativa é que o certificado aumente o valor do produto e das terras, impulsione o turismo rural e amplie a exportação de cafés especiais.
Concursos de qualidade também têm reforçado o prestígio da região. Após anos parados, voltaram a acontecer em 2023 — e o número de amostras classificadas como cafés especiais cresce a cada edição.
Mais que um selo, um renascimento
O reconhecimento da Nova Alta Paulista marca uma nova era para os produtores paulistas. Agora, o café local passa a disputar espaço com regiões consagradas como Mogiana e Cerrado Mineiro, mostrando que tradição e qualidade podem andar de mãos dadas.
Com o selo de Indicação Geográfica, o café da Nova Alta Paulista não é apenas uma bebida — é um pedaço da história do interior paulista que volta a ganhar o mundo, xícara por xícara.
[Fonte: https://www.gov.br/]
